Китай ТГ-фермент Производители, Поставщики, Фабрика

Будучи профессиональным поставщиком оксида кальция в Китае, Цзянсу Зипин в течение многих лет обеспечивает оксид кальция оболочки. Оболочка кальция производится посредством термического разложения известняка или оболочек. Его можно использовать в качестве пищевой добавки, регулятора кислотности, средств по лечению муки и стартовой культуры. Его также можно использовать для очистки фруктов и овощей, одежды и стерилизации окружающей среды.

Цзянсу Зипин является профессиональным производителем трансглутаминазы Китая и поставщиками трансглутаминазы Китая. Трансглютаминаза (TG) является естественным ферментом, который сшивает белки, связывая лизин с аспеллическими или глутаминовыми кислотами. Это широко присутствует в организмах и играет ключевую роль в биологических процессах.
Наш TG, ферментированный от Streptoverticillium mobaraense, предлагает сильное связывание, отличный рН и тепловой стабильность, высокую растворимость и безопасность.
При обработке пищевых продуктов TG служит связующим агентом для улучшения текстуры, реконструкции мяса и молочных продуктов. Общие применения включают стейк, рыбные шарики, фрикадельки, сурими, ветчину, имитационную крабовую кожу, выпечку, сыр, йогурт и тофу.

Как профессиональный поставщик ε-полизина в Китае, Цзянсу Зипин в течение многих лет обеспечивает ε-полизин. ε-полизин является натуральным, безопасным и здоровым консервантом для пищи антибактериальной. Он имеет очевидное ингибирование грамположительных бактерий и грамотрицательных бактерий, дрожжей, вирусов и т. Д. Как правило, вступает в силу, когда концентрация, достигающая 50 мкг/мл. Следовательно, он широко используется в качестве антисталирующего агента. Между тем, эксперименты показывают, что он имеет мало побочных эффектов, так как его можно разложить на лизин в человеческом организме.

Будучи профессиональным поставщиком NISIN в Китае, Цзянсу Зипин много лет поставляет нисин. Нисин является полициклическим антибактериальным пептидом, продуцируемым бактерией Lactococcus lactis, который используется в качестве консерванта пищи. Он растворим в воде и может быть эффективным на уровнях, приближающихся к диапазону частей на миллиард.
Нисин является редким примером «широкого спектра» бактериоцина, эффективного против многих грамположительных организмов. Следовательно, он может выступать в качестве консервантов питания в пищевых продуктах с теплопрохождением, включая различные пастеризованные молочные продукты, консервированные овощи, горячую запеченную муку и т. Д.

Как профессиональный поставщик China Carrageenan, Цзянсу Зипин много лет поставляет Carrageenan. Carrageenan является коллективным названием для группы линейных сульфатированных полисахаридов, извлеченных из морских съедобных красных водорослей. Эти полисахариды широко используются в пищевой промышленности из -за их способности стабильно связываться с белками в пище, например, в качестве коагулянтов, сгущающих или стабилизаторов в желе, молочных продуктах и ​​мясных продуктах.

Ферментированная пшеничная мука производится из пшеничной муки после ферментативной обработки. В результате гидролиза и осахаривания пшеничный крахмал становится сырьем для Ферментация. Сырье ферментируется специально выбранными пищевые микроорганизмы и обработаны путем дезактивации, фильтрации и концентрации, то после распылительной сушки он становится стабильным и растворимым порошком.