Как профессиональный поставщик курдлана в Китае, BindPro® поставляет курдлан уже много лет. Курдлан – функциональная пищевая добавка, широко применяемая во многих отраслях промышленности. Курдлан может образовывать как термообратимый, так и необратимый гель. Он широко используется в качестве желирующего агента в мясе, продуктах на основе сурими, желе и продуктах из сои.
|
вид |
Порошок от белого до почти белого цвета |
|
Прочность геля (г/см2) |
¥450-650 по необходимости |
|
Убыток от высыхания( |
¤10% |
|
Чистота (в пересчете на безводную глюкозу) |
¥ 80% |
|
pH (1% водный раствор)) |
6,0- 7,5 |
|
Мышьяк (частей на миллион) |
¤ 2 |
|
Pb (как Pb) |
≥ 0,5 |
|
Пепел |
≥ 6,0 |
|
Общий азот |
₽ 1,5% |
|
Количество аэробных бактерий |
✓ 10000 КОЕ/г |
|
Колиформные бактерии |
≥ 3 МПН/г |
Курдлан в основном используется для производства желе, мясных продуктов, продуктов на основе сурими, продуктов из сои и т. д.
Упаковка:
20 кг/ барабан
Хранилище:
Хранить в прохладном и сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей и избегать контакта с воздухом. После вскрытия продукт следует использовать немедленно или повторно запечатать.
Срок годности:
24 месяца с даты изготовления в оригинальной невскрытой упаковке
